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            岭南夏日高温多雨“湿气大”,试试祛湿又养分的白扁豆膳食方

            admin 2019-06-07 155人围观 ,发现0个评论

            岭南区域终年偏湿润,特别是夏日更是高温多雨,这时更简单使人感触“湿邪”,如常常感觉头身困重,浑身不清新;大便粘,总有排便不净的感觉;舌苔厚腻,口气混浊……

            今日要给我们介绍的食疗本草便是常常出现在广东人靓汤中的,健脾祛湿避暑又养分的白扁豆。

            白扁豆的中医知道

            白扁豆自古以来便是药食两用的佳品,早在岭南夏日高温多雨“湿气大”,试试祛湿又养分的白扁豆膳食方《名医别录》中就记载白扁豆能“和中,下气”,其食疗价值也早在元代孟诜《食疗本草》中即有具体的记载,以为“久食头不白”。

            广东省名中医池晓玲教授指出,白扁豆性微温,味甘,归脾胃两经,《本草纲目》称白扁豆为“脾之谷”,以为白扁豆能“止泄痢,避暑,暖脾胃,除湿热,止消渴”。

            白扁豆的用处

            中医以为白扁豆有健脾化湿的成效,常常用于便溏、腹泻而伴有岭南夏日高温多雨“湿气大”,试试祛湿又养分的白扁豆膳食方饮食削减、食欲不佳、疲倦无力等岭南夏日高温多雨“湿气大”,试试祛湿又养分的白扁豆膳食方症状的人群食用。

            若女人平常常常有白带过多、带下色白或淡黄,清稀无臭,伴有厌倦便溏,也能够食用白扁豆。

            白扁豆除了健脾化湿外,还具有避暑的成效,《千金方》中就有单用白扁豆煎水喝医治暑湿吐泻的记载。

            在中药方里,白扁豆全身都能入药,除种子外,白扁豆叶、白扁豆藤、白扁豆衣、白扁豆花也可入药运用。其间白扁豆衣、白扁豆花也是常用的中药。

            但有些人群不适合,请注意!!

            白扁豆尽管能够长时间食用,可是要注意,若是素常体质虚寒的人群不宜久食,若患寒性外感的人群,也不宜食用。

            省名中医池晓玲教授引荐以下白扁豆的食疗方,请记住保藏哦。

            白扁豆山药粥

            做法:炒白扁豆30克,山药30克,芡实15克,粳米100克。上述用料洗净,一起放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮至米烂、白扁豆软烂即成。

            成效:适用于素常厌倦乏力,脾胃缺乏而见食岭南夏日高温多雨“湿气大”,试试祛湿又养分的白扁豆膳食方欲不振、大便溏薄或是带下色白清稀量多的人群食用。

            化湿消滞茶

            做法:炒白扁豆15克,陈皮5克,山楂15克。一起放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20分钟即成。

            成效:适合食滞腹痛、腹胀、腹泻的人群或小新奥燃气儿食用。

            (本文摘选自《羊城晚报》池晓玲教授采访搞,有改动,图片采自网络)

            更多食疗养分常识,可参看专著《中医养分与疾病》(池晓玲 编)

            修改:查冠琳责编:宋莉萍

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